SEGUNDO/A METRE

Objetivos del puesto.

Prestar apoyo al jefe/a de comedor en todas sus tareas.

Funciones / Tareas Principales.

Recepción de clientes.

Ser el referente del equipo en ausencia del jefe/a de comedor.

Coordinar y supervisar el buen funcionamiento del comedor.

Realizar la atención directa al cliente para el consumo de bebidas.

Mantener limpia y ordenada la zona de trabajo.

Transportar útiles y enseres necesarios para el servicio.

Indicadores de gestión.

Satisfacción de cliente.

Reducción del tiempo de espera.

Funciones específicas

Proporcionar información sobre las distintas bebidas y comidad que haya en carta.

Informar y aconsejar al cliente sobre la composición y confección de los distintos productos a su disposición.

Organización – Relación con

Forman parte del organigrama del hotel reportando a jefe/a de comedor.

Formación:

Cursos de restauración, cursos de coctelería , carnet de manipulador de alimentos

Formación complementaria:

Atención al cliente y alergenos