Mojácar
Descripción
En Servigroup Hoteles, seleccionamos a un/a Jefe/a de Partida de cocina para nuestro Hotel Marina Playa , ubicado en Mojacar . El/la candidato/a seleccionado desempeñará un papel clave para contribuir a la satisfacción de nuestros clientes.
Responsabilidades
Preparar comida para el servicio según el menú diario con los compañeros de trabajo
Garantizar la idoneidad de las provisiones en las estaciones de cocina
Responder, informar y seguir las instrucciones del jefe de cocina.
Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
Almacenar el inventario de forma adecuada
Garantizar que la comida salga simultáneamente, de forma oportuna y que sea de alta calidad
Coordinar el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
Cumplir las normativas nutricionales y sanitarias y los estándares de seguridad
Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes
Aplicar unos estrictos estándares de salud e higiene
Requisitos mínimos
Experiencia demostrable en cocina, (Experiencia mínima de 1 año )en un puesto similar como cocinero o ayudante de cocina
Precisión y velocidad para ejecutar las tareas asignadas
Comunicación
Orden y limpieza
Clara orientación al cliente
Trabajo en equipo
