COCINERO/A

El hotel Servigroup Montiboli precisa incorporar a su equipo de cocina una persona proactiva que sea capaz de realizar los trabajos rutinarios del departamento, tales como organizar las estaciones y los ingredientes para que la comida pueda elaborarse correctamente bajo supervisión del chef y siguiendo la normativa de salud y seguridad en la cocina. El candidato ideal también debe ser organizado, con ganas de aprender y sobre todo, capaz de trabajar en equipo.

Funciones/ tareas principales:

Preparar comida para el servicio según el menú diario.

Cocinar productos del menú en cooperación con el resto del personal de cocina

Responder, informar y seguir las instrucciones del jefe de partida y del jefe de cocina.

Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.

Almacenar el inventario de forma adecuada

Garantizar que la comida salga simultáneamente, de forma oportuna y que sea de alta calidad

Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.

Cumplir las normativas nutricionales y sanitarias y los estándares de seguridad

Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes