BUFETERO/A

Objetivos del puesto.

Garantizar el correcto aprovisionamiento y presentación de todo el lineal del buffet.

Funciones / Tareas Principales.

Controlar y ejecutar la reposición de las bandejas de comida del buffet con eficiencia.

Cuidar la presentación de las bandejas de comida, manteniendo la calidad y la buena imagen de la misma.

Mantener limpia y ordenada la zona de trabajo.

Transportar útiles y enseres necesarios para el servicio.

Indicadores de gestión.

Satisfacción de cliente.

Reducción del tiempo de espera.

Funciones específicas

Informar y aconsejar al cliente sobre la composición y confección de los distintos productos a su disposición.

Organización – Relación con

Forman parte del organigrama del hotel reportando a jefe/a de comedor.