AYUDANTE DE COCINA

Objetivos del puesto.

Prestar ayuda al cocinero/a en la elaboración y preparación de los alimentos.

Gestionar recursos y trabajar en equipo.

Funciones / Tareas Principales.

Limpiar, pelar y cortar alimentos.

Ayudar en la preparación de los platos.

Mantener el orden en la zona de trabajo.

Indicadores de gestión.

Satisfacción de cliente en la comida del buffet.

Funciones específicas

Guardar los alimentos en los espacios adecuados.

Garantizar la higiene de los platos.

Velar por los estándares de calidad de la empresa.

Organización – Relación con

Forman parte del organigrama del hotel reportando a su encargado/a de cocina (cocinero/a, jefe/a de cocina y/o jefe/a de partida).